Brunnenkresse - ca. 200 Samen

Brunnenkresse (Nasturtium officinale)

• Fam.: Brassicaceae
• 200 Samen

Die Brunnenkresse ist ein mehrjähriges, einheimisches Gewächs fließender, nährstoffreicher Gewässer. In der freien Natur ist es aber leider immer seltener zu finden. Brunnenkresse benötigt, um sich richtig entwickeln zu können, ,,nasse Füße" (Uferbereich bis ca. 5cm unter Wasser) und einen halbschattigen Standort. Man kann Sie auch sehr gut in wasserdichten Gefäßen halten, wobei es nicht schlimm ist wenn sie mal für ein paar Tage nicht im Wasser steht.

Verwendung: Kleingehackt in Salate (z.B. ideal für Tomatensalat), Kräutersoßen, -butter und -quark. Die Brunnenkresse hat einen sehr hohen Vitamin C-Gehalt. Sie wird oft bei der Durchführung von Frühjahrskuren eingesetzt. Sie wirkt anregend auf den Stoffwechsel und magenstärkend.

Sie kann auch kosmetisch bei der Behandlung von Ekzemen und Akne genutzt werden. Der Geschmack ist scharfwürzig, ähnlich der Kresse aber aromatischer.